Ресторан «Четыре сыра»

«Четыре сыра» расположен в самом центре Петербурга — на Караванной улице.

Интерьер для ресторана разработала берлинская студия «1919». Основной зал с контактной барной стойкой и две небольшие зоны оформлены в лофтовом стиле. Кирпичную кладку дополняют яркие детали — цветные стулья, живые зеленые растения и необычные светильники. Одну из стен украшает эффектное граффити итальянского художника Luca Zamoc.

В меню собрана итальянская классика, дополненная авторскими решениями. Вниманием гостей пользуются крем-суп из зеленой спаржи с креветками, сочный кролик «Каччиаторе» с овощами и белым вином, «Аква Пацца» — белая рыба, тушеная в бульоне с пряными травами и дополненная оливками Гаэта. Находкой для гурманов станет орзотто с бараниной и тартар из лосося с копченой брынзой. Мясо и рыба гриль готовятся в печи Josper, позволяющей сохранить все полезные свойства продуктов.