Кафе «Хачапури и вино на Кадетской линии»
(м. Спортивная)

Интерьер не похож на оформление других заведений под такой же вывеской. Как объясняют владельцы сети Хачапури и вино, для них главное - это естественная красота помещения, и у каждого она своя. На Кадетской линии это относительно большее пространство, вмещающее 60 гостей. Но все равно столик лучше бронировать заранее - очень уж это место популярно.

Самый большой раздел меню - с хачапури. Здесь представлены Аджарули в форме лодочки с Сулугуни и яйцом. Не столь популярный, но не менее вкусный Картопилиани - с картофелем и жареным луком. Кубдари - это классический мясной хачапури со свининой, сыром и сванской солью. Эту традиционную грузинскую смесь специй на основе соли, тмина, кинзы и шафрана вообще часто используют в кухне хачапрури и вино. Лобиани - по классике - с начинкой из фасоли. Мегрули - хачапури с сыром Сулугуни сверху и внутри. Два вида Пеновани - из слоеного теста. Второй большой раздел - с винами. Конечно, есть Саперави, Мукузани, Киндзмараули, в том числе лимитированная серия, Хванчкара, но самое популярное - это домашнее гранатовое вино, которое подают в глиняных кувшинах. Многие гости приезжают специально ради него. К слову, представлены также Испанское, Чилийское, Абхазское и другое вино.