Кафе «Easteria»

Ключевая специализация заведения — хот-пот — кастрюльки, в которых гости сами варят мясо, рыбу и овощи. В столах «Истэрии» встроены плитки, на них ставят емкость с бульоном. Его гость выбирает сам: острый говяжий, карри, том ям или овощной. Дальше нужно выбрать ингредиенты, которые предстоит варить самостоятельно. Среди интересного — осьминоги, каракатицы, куриные сердечки, соевая спаржа. Помимо хот-пота, в меню «Истэрии» на Петроградке включили другие азиатские специалитеты: воки, спринг-роллы, вьетнамский фо бо и острые салаты. По части напитков, упор делают на легкие вина, которые хорошо сочетаются с азиатской кухней. В лаконичном списке собрали чуть больше 20 этикеток, среди них — виньо верде, совиньон блан, рислинг. Оформлением по-азиатски минималистичного пространства владельцы кафе «Истэрия» занимались сами. Одну из стен в зале расписали тематическим граффити: на рисунках изображены самураи с чили в руках.