Еврейская кухня в Нижнем Новгороде

Религия не позволяет евреям употреблять свинину, а также смешивать молочные и мясные блюда. В качестве основных ингредиентов выступают курица, рыба и овощи, часто встречаются в фаршированном виде. Пользуются популярностью такие блюда, как форшмак, чолнт, хумус. Отведайте вкуснейшую фаршированную щуку или морковный цимес в еврейских ресторанах Нижнего Новгорода!