Кафе «Тимьян»

Два крыла дома по адресу Пушкина, 21, теперь занимает «Гастрономический дом Борисова». Первое открытие «Дома» — «Тимьян» с фьюжном из взятой за основу меню средиземноморской кухни и — понемногу — всех других. Брускетты, биск, пасту, ризотто, цыпленка корнишон дополняют овощной салат с рассольным сыром, сэндвичи, сливочный финский суп с рыбой и бифштекс с яйцом пашот. Раздражение от эклектики быстро нивелируется отличным исполнением и адекватным ценником. Очень хороши биск, паста с форелью и овощами, салат с говядиной в азиатском стиле и «наполеон» с лаймовым кремом. Меню десертов достойно отдельного рассказа: в «Тимьяне» собственный кондитер, ответственный за изумительный сливочный шербет с изюмом и орехами (беспрецедентные 120 р.), шоколадный фондан с малиновым кремом (150 р.) и заварное пирожное с лавандовым кремом (всего-то 90 р.). Найти пристойные десерты дешевле в Казани по плечу разве что агенту Итану Ханту. По будням на всю кухню действует скидка 30%, кроме того, есть бизнес-ланч с салатом, супом, горячим, десертом и морсом за 350 р. В барной карте — все основные крепкие спиртные напитки, небольшой выбор пива в розлив (стандартный лагер, крик и вайсс), пино-гриджо, совиньон-блан, шираз и кьянти по бокалам (200–320 р.). Коктейльная карта содержит всю мировую барную классику — «Космополитен», «Маргариту», «Олд-фэшенд» и т.д., — цены финишируют на отметке в 350 р.