Бар «Top Hop на Баумана»

Так же как в свое время гастропаб «Квартира 63» оживил притихшую улицу Большую Красную, Top Hop имеет все шансы стать центром ревитализации той части центральной пешеходной улицы, где фонари-то вечерами не всегда зажигают. Центр притяжения небольшого бара ― огромная хенд-мейд-люстра, на которую ушла не одна сотня пустых пивных бутылок. Граффити на стене объясняет все перипетии родственных отношений лагеров и элей. В кегах 39 сортов ирландского, бельгийского. американского, российского и немецкого пива, в холодильниках ― еще 340 разновидностей пенного напитка, но уже в бутылках. Меню продумано так, чтобы оттенять все богатство бара: бургеры с черным хлебом и экзотическими сочетаниями — борщ-бургер со свекольным конфитюром и соусом из вешенок, чиполлино-бургер с луковым мармеладом и хрустящим луком, инди-бургер с фермерской индейкой и пряной грушей (260–300 р.). В специалитетах числятся деревенская нарезка копчений (утка, конь, гусь ― 570 р.), мясо камчатского краба (570 р.), сыр халуми гриль (360 р.), дикая северная креветка (680 р.). В меню есть даже редкая для Казани корюшка (160–180 р. за 50 г). Единственный десерт ― чизкейк с пивным шоколадом и соленой карамелью (230 р.) ― молится тем же богам.