Культбар

«Культ» прячется в одном из двориков отремонтированной и причесанной к чемпионату по водным видам спорта Старо-Татарской слободы на озере Нижний Кабан, по соседству с грузинским рестораном «Генацвале» и «Татарской усадьбой». Архитектура помещения XVIII века делит бар на три зоны. На входе попадаешь в кальянный зал (любой кальян стоит 700 р.), слева расположен бар, за который отвечает команда Вадима Бородинова, известного по проектам Gonzo Bar и OmNomNom, — она выпустила одну из лучших в городе коктейльных карт. Помимо линейки классических коктейлей с негрони, «Манхэттеном», «Мартинезом» и май-таем, ребята запустили внушительное количество твистов. В твист на джин-физз они добавляют эссенцию фиалки и лаванды. Коктейль остается таким же сухим и кислым, но его вкус приобретает цветочные ноты. Авторский «Чабер-тики» делают на основе водки с добавлением апельсинового ликера, тимьяна, корицы, меда. Их «Крестный русский» ― это твист на «Белого русского», «Крестного отца» и «Крестную мать». В водку и амаретто кладут черный перец, сливки, куркуму и ингредиент, который дает красивый черный цвет. В «Культе» не предусмотрена полноценная кухня, предлагают только закуски и то, что можно приготовить на гриле в баре: брускетты с пармской ветчиной и камчатским крабом, сыры дор-блю и камамбер, итальянский сервелат, тортильи и сэндвичи.