Кафе «Соло»

Здесь ценят лаконичность и гармонию деталей. Светлый зал с бежево-бордовыми акцентами располагает к неспешным беседам, а фоновая камерная музыка создает уютную атмосферу. Утром гости наслаждаются полезными завтраками, днем – понятными бизнес-ланчами, а вечером собираются небольшие компании.

Основа кухни – проверенные сочетания с изысканными акцентами. Холодные закуски с медом и орехами придают мягкость и сливочный вкус, легкая копченость рыбы добавляет свежести, а хрустящие баклажаны со страчателлой вносят интересную текстуру. В теплых закусках и брускеттах идеально сбалансированы соленый, сладкий и травяной вкусы.

Салаты предлагают вариации на тему классики с характером: воздушные соусы с креветками или курицей, свежая жирность семги в оливье, пряные имбирные и азиатские заправки, хрустящая зелень и точные кислотные ноты.

Горячие блюда построены вокруг ярких вкусов. Семга с гарниром звучит чисто и ярко, медальоны из говядины сохраняют сочность, томленые щечки раскрывают нежную текстуру, а куриная грудка подается с хрустящим луком и имбирным соусом. Гарниры подчеркивают основное блюдо: рататуй, пюре, овощи на гриле, картофельные дольки.

Завершение легкое и изысканное: профитроли, чизкейки, ягодные морсы, а по запросу готовят торт для особых событий.

Зал рассчитан на 60 гостей и доступен для аренды на корпоративы. Команда организует рассадку и тайминг, а по запросу – живую музыку, технику и деликатный декор. Для расчета достаточно указать дату, формат мероприятия и бюджет.