Мастер-класс «Классическая кухня испанских провинций»

Встречаемся на аутентичном мастер-классе готовить блюда классической кухни испанских провинций. У вас будет прекрасная возможность освоить технику приготовления, историю, а также оформление нескольких старинных блюд Испании!

Спикером на мероприятии будет шеф-повар ресторана «Rebis» Чукань Роман, а помогать ему будет су-шеф этого же ресторана Михайленко Дмитрий. Роман в свои 30 лет успел побывать участником TV-шоу Пятница «Молодые ножи» с Константином Ивлевым, а также был финалистом Конкурса среди шеф-поваров Chef a la Russe. Его команда заняла 3 место среди 40 команд г. Тюмень.

Будем готовить:
1. паэлью Микста
2. говядину Веллингтон
3. крем святого Иосифа (Каталонский крем).

На мастер-классе мы:
- обсудим историю возникновения этих блюд;
- освоим технику приготовления;
- обсудим новые тренды в кулинарии;
- поговорим об использовании жидкого азота в готовке;
- приготовим пару интересных соусов;
- продегустируем приготовленное.

Приходите обмениваться опытом и получать новые гастрономические впечатления!

Фотография взята со стороннего ресурса