Ярмарка «Кофе и Чай»
Вкусная ярмарка на открытом воздухе.
Ярмарка «Кофе и Чай»
Подробнее о ярмарке «Кофе и Чай»
Выставка-ярмарка кофейной и чайной продукции, кофейные и чайные чемпионаты, образовательные программы с мастер-классами, дегустациями и конкурсами.
В течение 2 дней вы сможете ознакомиться с лучшей продукцией производителей кофе и чая, выпечки и кондитерских изделий не только из России, но и дальнего зарубежья, а также приобрести её. У вас будет возможность насладиться ароматным чаем, бодрящим кофе и прочими вкусностями. Вы сможете принять участие в бесплатных образовательных и развлекательных программах, которые будут организованы на Ярмарке.
Ярмарка ставит своей целью не только пропаганду здорового образа жизни среди москвичей, но и дает импульс для развития кофейно-чайной индустрии, приобщая жителей столицы к культуре и традициям потребления кофе и чая.
Интерактивная площадка “ПроКоЧай” обещает быть интересной!
В рамках Ярмарки будет работать площадка «ПроКоЧай», на которой пройдут образовательные программы с мастер-классами, дегустациями и конкурсами, как для взрослых, так и детей.
Все желающие смогут не просто посмотреть, как работают профессионалы, но и принять участие в дегустациях и мастер-классах: узнать о способах приготовления летних напитков на основе иван-чая, познакомиться с альтернативными способами приготовления кофе, окунутся в мир ароматов кофе, узнают о полезных свойствах чая и о том, как правильно выбрать лучший кофе. Для взрослых и детей пройдут мастер-классы по латте арт.
На Ярмарке будет организована специальная зона для посетителей, где можно будет сделать яркие и забавные фотографии. Программа еще формируется, но уже точно можно готовиться к мастер-классам, описанным ниже.
Программа мастер-классов
26 августа
Альтернативные способы приготовления кофе в джезве
В 15:15 состоится семинар по приготовлению кофе по-восточному. Семинар проведет Эми Манукян - бронзовый призёр Российского чемпионата по приготовлению кофе в Джезве 2016 года, участник мирового реалити шоу Barista and Farmer в Бразилии, участник российских чемпионатов Бариста. Знаете ли вы отличие между приготовлением кофе на песке и приготовление кофе на газу? Как важно правильно обжарить кофе и почему этому необходимо уделить внимание?
На эти вопросы вы сможете получить ответы, если посетите семинар «Альтернативные способы приготовления кофе в джезве» в интерактивной зоне «ПроКоЧай». Кофейная магия востока начнется именно здесь!
«Одно лето - сто чаёв»!
В 17:15 пройдет лекция-дегустация «Одно лето - сто чаёв»! Посетившие лекцию будут знать вкусные и непохожие друг на друга рецепты приготовления напитка на основе иван-чая, а также познакомятся с основными принципами создания чайных напитков из кипрея
узколистного и их сочетаниями. Лекцию проведут технологи Павел Корнеев и Павел Щёголев.
27 августа
«Как выбрать лучший кофе»
Для кофеманов и для ценителей кофе в 12:15 на площадке «ПроКоЧай» пройдет семинар на тему «Как выбрать лучший кофе». Основатель и директор по развитию кофейных компаний - Илья Савинов, эксперт в области обжарки кофе, даст советы, как сделать выбор в пользу того или иного кофе из существующего многообразия на рынке кофе.
Латте арт
Организаторы Вкусной Ярмарки «Кофе и Чай» подготовили интересную программу для посетителей всех возрастов. Если вы когда-либо мечтали познакомиться ближе с техникой «латте арт» , то именно здесь, на площадке «ПроКоЧай» ваша мечта станет реальностью! Специально для вас мастер-класс проведет Траншкина Екатерина - руководитель школы бариста. По окончанию обучения все участники мастер-класса получат заслуженные наградные сертификаты. Ждем вас 27 августа в 14:15.
Ароматный мир кофе
В 15:15 в этот же день состоится мастер-класс на тему «Ароматный мир кофе». Мероприятие проведет Владимир Лисовой, региональный директор, тренинг-менеджер, сертифицированный судья Ultimate Barista Challehge.
Не многие знают, что кофе - напиток культовый: в кофейных
зернах содержится 5000 вкусовых и ароматических соединений. Аромат способен вернуть в детство, согреть или напомнить о морозной прогулке с глинтвейном. На мастер-классе спикер научит работать с ассоциациями, описывать ощущения, используя профессиональный набор из 100 ароматов. Самых внимательных ждет приглашение на мастер-класс по завариванию
кофе разными способами.
Кофе, заваренный разными методами
В рамках программы роастмастер кофейной компании, Арсений Кузнецов, проведет мастер-класс по завариванию кофе дома с помощью кемекса, аэропресса, пуровера и другого профессионального оборудования.
Специалист по оценке качества зелёного и обжареного
кофе и сертифицированый судья национальных чемпионатов бариста - Арсений Кузнецов – поделится с гостями полезной информацией о том, как правильно подобрать кофе для приготовления в домашних условиях и какие тонкости и нюансы влияют на выбор. Послушать эксперта, задать вопросы и конечно же попробовать кофе, заваренный разными методами, можно 27 августа в 17:00.
На Вкусной Ярмарке «Кофе и Чай» вы приобретете не только вкусный кофе или чай, но иостанетесь приятно удивлены теплой атмосферой праздника! Приглашаем всех на вкусный праздник горячих напитков, вход свободный, без возрастных органичений!
Ярмарка «Кофе и Чай» 2016
На Ярмарке присутствовало более 40 крупных чайных и кофейных компаний-участников, более 200 000 посетителей. Огромный выбор чайной и кофейной продукции и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения.
Архив расписания
Отзывы
К сожалению, на это событие ещё никто не оставлял отзывов.
Будьте первым!
Оставить отзыв