Сб

6

апреля

2013

18:00

3 года назад

Мастер-класс Кулинарный мастер-класс: турецкие мезе закуски

Сигар буреки, запеченные креветки со специями, оладьи из цуккини с сыром, фава, печеный перец с тахиной, баклажаны со сливочным сыром, крем из халвы с фисташками (подходит для вегетарианцев и поста)

Москва

Мы приготовим много ярких и красочных блюд. В Турции закуски мезе так любят, что с них почти всегда начинается ужин. За мезе, теплым хлебом и вином, чередованием хрустящего и кремообразного, теплого и холодного, островатого и нежного проходят часы неспешного расслабленного общения. Если мезе много и они прекрасно приготовлены, то они часто превращаются в самостоятельный незабываемый ужин, после которого можно сразу перейти к десерту и турецкому чаю (что мы и сделаем обязательно). Меню такое:

Горячие мезе:
Сигар буреки (хрустящие пирожки с сыром в форме тонких трубочек)
Креветки запеченные с оливковым маслом, чесноком, помидором и специями
Оладьи из цуккини с сыром и зеленью

Холодные мезе:
Фава (ароматная паста из белой фасоли с кедровыми орешками, лимоном и оливковым маслом)
Салат из печеного перца с грецким орехом, карамелизованным луком и тахинным соусом
Жареные баклажаны под сливочным сыром и сладким томатным соусом

Десерт: sicak helva (запеченный сливочный крем из тахинной халвы с рубленными фисташками)

Ну и, разумеется, теплый хлеб, вино и турецкий чай.

Слушатели узнают рецепты и смогут самостоятельно приготовить эти блюда на занятии. В конце занятия будет дегустация.

Запись по телефону +7 919 9990622
по email: pinchofcinnamon@gmail.com
или на сайте Pinch of Cinnamon http://www.pinchofcinnamon.ru

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

НЕМЫСЛИМЫЙ АТТРАКЦИОН! Гадание на ссылках, найденных для вас роботами Яндекса:

А-а-ах, ещё события loading