Чт

11

июля

2013

12:00

3 года назад

Лекция Еда в городе

Первая конференция о роли еды в городе, с экспертами из Москвы, Лондона, Барселоны и Нью-Йорка. Как прокормить мегаполис, и что говорит нам еда о городе?

Москва

Как еда вписывается в городскую ткань, а правильно устроенные рынки меняют жизнь города, каковы функции и значение городской гастрономии — об этом и многом другом участники поговорят на первой ежегодной конференции, посвященной еде как мощному инструменту воздействия на городскую жизнь.

Организаторы позвали спикеров из самых разных сфер — академической, бизнес и политической.

Первый день будет посвящен культуре еды, ее ценности в современном обществе, самоидентификации через еду, а также политике городских властей.

11 июля

12:00 — 15:00 Воркшоп «Злаки», регистрация на воркшоп по ссылке;
16:00 — 17:30 Лекция Кэролин Стил «Утопия или ситопия?»;
18:00 — 19:30 Дискуссия «Ценность и культура еды»;
20:00 — 21:30 Дискуссия «Еда и городская культура».

12 июля

12:00 — 13:00 Воркшоп «Городской урожай»
15:00 — 18:00 Дискуссия «Рынки и пространство городской еды»
19:00 — 21:30 Дискуссия: «Образ города и еда»

Участники:

Рози Бойкот — советник мэра Лондона по вопросам еды (Великобритания)

Питер Карл — архитектор, профессор лондонского университета Метрополитен (Великобритания)

Шейла Диллон — ведущая кулинарного шоу на канале BBC (Великобритания)

Трине Ханнеман — кулинарный активист и телеведущая (Дания)

Джулия Холк — писатель и исследователь темы пищевой розничной торговли (Дания)

Александр Иванов — Департамент торговли и услуг города Москвы (Россия)

Роберт ЛаВалва — директор New Amsterdam Market (США)

Пере Хавьер Сирвент Мир — руководитель программы развития рынков (Испания)

Кэролин Стил — писатель и архитектор, автор книги «Голодный Город» (Великобритания)

Регистрация

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

НЕМЫСЛИМЫЙ АТТРАКЦИОН! Гадание на ссылках, найденных для вас роботами Яндекса:

А-а-ах, ещё события loading